釀酒酵母

??【編號】：JC32069

??【產(chǎn)品名稱】：釀酒酵母

??【規(guī)格】：支

??【價格】：1100元

　　釀酒酵母

　　拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae

　　來源歷史：←甘肅省科學(xué)院生物研究所（51923）←蘭州釀造廠

　　收藏時間：2007/12/24

　　原始編號：耐酸A

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生產(chǎn)

　　特征特性：細胞橢圓形、卵形。單個、成雙偶爾成短鏈。培養(yǎng)物奶油色到淺奶油灰色。發(fā)酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖。同化葡萄糖、蔗糖。不同化硝酸鉀。耐受PH3.0。產(chǎn)酒精能力8.9 v/v。

　　具體用途：淀粉質(zhì)原料酒精發(fā)酵，釀造。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號：CM0077

　　培養(yǎng)基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂

　　培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。

　　培養(yǎng)溫度：25-28℃

　　需氧類型：好氧

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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