詹氏丙酸桿菌

??【編號】：JI22753

??【產(chǎn)品名稱】：詹氏丙酸桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價格】：1300元

　　詹氏丙酸桿菌

　　拉丁名稱：Propionibacterium jensenii

　　來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院菌種站分離(1.596)

　　收藏時間：2008/11/5

　　原始編號：24-24

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15131535101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學；生產(chǎn)

　　特征特性：在CM0286培養(yǎng)基上培養(yǎng)3天，菌落圓形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、邊緣整齊；細胞桿狀、單個、排列成對或“v”形，兩端鈍圓，0.5-1.0×1.2-3.3?m；G+，不運動，不形成芽胞；pH接近7時生長最快；化能異養(yǎng)，厭氧到耐氧；發(fā)酵產(chǎn)物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖產(chǎn)酸，產(chǎn)丙酸。將種子液接入母糟窖泥浸液培養(yǎng)基中發(fā)酵7 d的產(chǎn)酸量為1.12%（以乙酸計）。

　　具體用途：產(chǎn)丙酸,釀酒、降酯用。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號：CM0286

　　培養(yǎng)基名稱：NULL

　　培養(yǎng)基成分：胰酶水解酪素 10.0g，酵母粉 5.0g，乳酸鈉 10.0g，瓊脂15.0g，蒸餾水 1.0L，pH7.0～7.2。

　　培養(yǎng)溫度：30℃

　　需氧類型：厭氧

　　分離基物：窖泥

　　采集地：四川大邑一酒廠

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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