釀酒酵母
| ??【編號】：JC32165 ??【產品名稱】：釀酒酵母 ??【規格】：支 ??【價格】：1100元   釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來源歷史：←四川省食品發酵工業研究設計院分離（2.565）
收藏時間：2007/12/28
原始編號：3842
原產國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產
特征特性：化能異養；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養3天，菌落乳白色，光亮，圓形，全緣，粘稠，2.5-3mm。細胞圓形、卵形、橢圓形、近橢圓形，單個或雙個，2.5-6.0×4.0-10.5?m。無性繁殖方式為芽殖。由Saccharomyces cerevisiae SICC 2.384誘變獲得。
具體用途：以大米、高粱為原料發酵制酒精。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0077
培養基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
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