釀酒酵母

??【編號(hào)】：JC32147

??【產(chǎn)品名稱(chēng)】：釀酒酵母

??【規(guī)格】：支

??【價(jià)格】：1100元

　　釀酒酵母

　　拉丁名稱(chēng)：Saccharomyces cerevisiae

　　來(lái)源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院糖室（2.457）

　　收藏時(shí)間：2007/12/28

　　原始編號(hào)：3332

　　原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)

　　資源歸類(lèi)編碼：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)

　　特征特性：化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落乳白色、有光澤、圓形、全緣、粘稠，4.3-5.0mm。細(xì)胞圓形、卵形、橢圓形、臘腸形、單個(gè)或雙個(gè)，3.0-7.3×4.9-13.0?m。無(wú)性繁殖方式為芽殖。

　　具體用途：以糖蜜為原料發(fā)酵生產(chǎn)酒精。

　　生物危害程度：四類(lèi)

　　培養(yǎng)基編號(hào)：CM0077

　　培養(yǎng)基名稱(chēng)：5 °Bé麥芽汁瓊脂

　　培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。

　　培養(yǎng)溫度：28-30℃

　　需氧類(lèi)型：好氧

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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