釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來(lái)源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（20041）
收藏時(shí)間：2006/12/23
原始編號(hào)：S24
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖；不發(fā)酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。耐高溫。
具體用途：用于酒和酒精發(fā)酵研究
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0077
培養(yǎng)基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
