釀酒酵母

??【編號】：JC31926

??【產品名稱】：釀酒酵母

??【規格】：支

??【價格】：1100元

　　釀酒酵母

　　拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae

　　來源歷史：←湖南輕工研究院(5.304)

　　收藏時間：2007/2/16

　　原始編號：XN-21

　　資源歸類編碼：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生產

　　特征特性：發酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、棉子糖、松三糖；不發酵乳糖、蜜二糖、纖維二糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、甘油、山梨糖、可溶性淀粉。

　　具體用途：面包發酵。

　　生物危害程度：四類

　　培養基編號：CM0077

　　培養基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂

　　培養基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。

　　培養溫度：28-30℃

　　需氧類型：好氧

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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