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        釀酒酵母
        ??【編號】:JC31711

        ??【產品名稱】:釀酒酵母

        ??【規格】:支

        ??【價格】:1100元

          釀酒酵母

          拉丁名稱:Saccharomyces cerevisiae
          來源歷史:←四川省食品發酵工業研究設計院發酵所(2.42)
          收藏時間:2007/2/9
          原始編號:3271
          原產國:中國
          資源歸類編碼:15151113126
          模式菌株:非模式菌株
          主要用途:研究;生產
          特征特性:化能異養;嗜溫;趨酸;兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養3天,菌落乳白色、有光澤、圓形、全緣、粘稠,4.0-6.0mm。細胞圓形、卵形、橢圓形、長形、單個或雙個,3.7-4.5×8.5-18.0?m。無性繁殖方式為芽殖;有性繁殖方式為產球形子囊孢子。發酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、 棉子糖;不發酵D-松三糖、蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨;不同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。
          具體用途:以糖蜜為原料發酵生產酒精。
          生物危害程度:四類
          培養基編號:CM0077
          培養基名稱:5 °Bé麥芽汁瓊脂
          培養基成分:5°Bé麥芽汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
          培養溫度:28-30℃
          需氧類型:好氧
          保存方法:真空冷凍干燥法
          共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
          提供形式:凍干物
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