乳酸乳球菌乳亞種
拉丁名稱：Lactococcus lactis subsp.lactis
來源歷史：←北京林業(yè)大學(xué)食品微生物實(shí)驗(yàn)室（2.0035）
收藏時(shí)間：2008/10/31
原始編號(hào)：BY3
原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)
資源歸類編碼：15131322102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麥芽糖、核糖；革蘭氏陽(yáng)性，菌體呈球狀，無(wú)芽胞，菌落圓形，接觸酶陰性，水解精氨酸，兼性厭氧，15℃生長(zhǎng) 45℃不生長(zhǎng)。產(chǎn)葉酸。
具體用途：發(fā)酵酸奶、奶酪等乳制品
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0842
培養(yǎng)基名稱：M17(BJLD0701)
培養(yǎng)基成分：胰蛋白胨 5.0g，大豆蛋白胨 5.0g，牛肉膏 5.0g，酵母膏 2.5g，抗壞血酸 0.5g，硫酸鎂 0.25g，β-甘油磷酸二鈉 19g，蒸餾水1000mL，pH 7.0。[注] 適宜于乳酸球菌和鏈球菌分離培養(yǎng)。
培養(yǎng)溫度：30℃
需氧類型：好氧
分離基物：原料乳
采集地：石家莊市井陘縣
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
