植物乳桿菌

??【編號】：JI21825

??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價格】：1300元

　　植物乳桿菌

　　拉丁名稱：Lactobacillus plantarum

　　來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院（1.410）←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系

　　收藏時間：2007/12/28

　　原始編號：42650

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)

　　特征特性：細(xì)胞桿形、單個或成對；G+，通常缺乏鞭毛但能運(yùn)動，不形成芽胞，趨酸，化能異養(yǎng)，厭氧，即使菌株在空氣中也發(fā)酵代謝。常發(fā)酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖，發(fā)酵α-甲基-D-甘露糖甙；發(fā)酵阿拉伯糖、木糖；通常不還原硝酸鹽；使牛奶酸化凝固。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.32%（以乳酸計(jì)）。

　　具體用途：發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、飼料等。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號：CM0006

　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。

　　*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.

　　培養(yǎng)溫度：37℃

　　需氧類型：好氧

　　分離基物：泡菜（蓮花白，豇豆）

　　采集地：四川雅安雨城區(qū)

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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植物乳桿菌

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