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| 豬肉上的印章有什么意思？豬肉印章的含義大全 | |||
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在菜市場買菜時，我們常會看到生肉上蓋有不同的藍(lán)章，這些就是肉類的檢疫標(biāo)識：
1、“X”形章是銷毀章，蓋此章的肉是禁止出售和食用的。
2、三角形章是“高溫章”，這類肉必須在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行高溫處理后才能出售。
3、長方形章是“食用油章”，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油后才能出售。
4、橢圓形章，是“工藝油”章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業(yè)用油。
5、圓形章，蓋有圓形章的肉是“放心肉”，“放心肉”從外觀看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，彈性好，指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復(fù)。
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