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		華巨秸稈微貯寶高活性發(fā)酵菌種的原理（一）

　　在秸稈中加入華巨秸稈微貯寶高活性發(fā)酵菌種之后，逐漸使秸稈中分解纖維素的菌數(shù)大幅度的提升。在合適的溫度、濕度和密閉的厭氧條件下，秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素就會(huì)大量的降解，然后產(chǎn)生糖類，繼而又被轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值下降到4．5-5．0，抑制有害菌和腐敗菌的繁殖。經(jīng)微貯后，秸稈轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)粗飼料，不但提高了飼用價(jià)值，而且不容易發(fā)生腐敗，可以長(zhǎng)期貯存飼喂。微貯的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1．在微生物的作用下，秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素被酶解，使秸稈變得膨松和柔軟，提高了秸稈的適口性，增加了動(dòng)物采食量。

　　2．由于微生物發(fā)酵的作用，使變得柔軟和膨脹的秸稈能夠充分地與反芻動(dòng)物瘤胃微生物相接觸，從而使粗纖維類物質(zhì)能夠更充分地被瘤胃微生物所分解，提高了秸稈的消化率。

　　3．微貯時(shí)，秸稈中的纖維素、半纖維素被微生物部分地分解，并轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪類，從而提高了秸稈的碳水化合物和脂肪酸的含量，提高了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。秸稈經(jīng)微貯后，其代謝能和有機(jī)酸含量顯著提高，而纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的含量則明顯下降。

　　4．秸稈微貯是在密閉的厭氧條件下進(jìn)行的，由于秸稈微貯寶微生物菌群可以秸稈中的纖維素為底物，將其酶解為木聚糖，進(jìn)而降解成木聚寡糖、木三糖和木二糖等，最后降解成木糖。然后再經(jīng)無(wú)氧發(fā)酵，將其轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸類。隨著有機(jī)酸含氨蹭加，封閉的秸稈微貯容器內(nèi)氫離子濃度趕齊越高，從而導(dǎo)致秸稈飼料的pH值逐步下降，當(dāng)pH值下降到4．5-5．0時(shí)，酸性抑制了各種微生物的活動(dòng)，從而使各種有害菌熱不能繁殖，使微貯秸稈飼料可以長(zhǎng)期保存。

　　二、微貯發(fā)酵過(guò)程

　　1．有氧發(fā)酵過(guò)程。微貯是在于無(wú)氧條件下利用微生物發(fā)酵的秸稈處理技術(shù)。但在秸稈的封閉過(guò)程中，秸稈原料中或多或少地存在著氧氣，這就使得在發(fā)酵的最初幾天里好氧性微生物得以生長(zhǎng)和繁殖。通過(guò)這些好氧性微生物的活動(dòng)可將秸稈中的少量糖分和氧氣轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，最后氧氣越來(lái)越少，直至氧氣的含量下降為零。這時(shí)好氧性微生物就不能生存，最后全部死亡。

　　2．秸稈的酶解過(guò)程。由于微生物的活動(dòng)，產(chǎn)生了各種酶類，這些酶類市破壞秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)，使它們逐級(jí)降解，形成各種糖類物質(zhì)。秸稈的酶解過(guò)程是比較緩慢的，隨著微牛物繁殖量的增加和微生物活性的提高，秸奸被逐步酶解為糖類物質(zhì)。在整個(gè)酶解過(guò)校中，半纖維素最易被降解，而形成較大數(shù)量的木糖、阿拉伯膠、葡萄糖、甘露糖和半乳糖。當(dāng)這些糖類達(dá)到一定濃度時(shí)，微生物就可以利用這些糖分作為底物產(chǎn)酸發(fā)酵。

　　3．產(chǎn)酸發(fā)酵過(guò)程。微生物利用秸稈飼料中的糖類作為底物，并將它們轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸類的過(guò)程。秸稈經(jīng)有氧發(fā)酵后，氧氣被消耗盡，需氧微生物不能存活。這時(shí)厭氧性微生物開始活動(dòng)。它們?cè)趨捬鯒l件下，不能將糖類底物徹底轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，只能分解為各種有機(jī)酸類，包括已酸、丙酸、乳酸、丁酸等。這些有機(jī)酸在秸稈飼料中發(fā)生電離，形成大量的氫離子，使秸稈飼料酸化，pH值下降。當(dāng)pH值下降到4．5-5．0時(shí)，酸性又抑制了各種微生物的活動(dòng)，從而使微生物活動(dòng)減慢，而形成良好的秸稈微貯飼料。

　　三、秸稈微貯成功的條件

　　①．秸稈微貯必須在密閉的無(wú)氧條件下進(jìn)行。秸稈中氧氣含量越少，有氧發(fā)酵時(shí)間越短，好氧性腐敗微生物作用的時(shí)間越短，秸稈越不易發(fā)生腐敗霉?fàn)€，微貯越容易成功。所以在填裝微貯料時(shí)，一定要裝緊壓實(shí)，盡可能多地排除空氣、封嚴(yán)，以防漏氣。

　　②．微貯時(shí)一定要保證適宜的濕度。水分過(guò)多或過(guò)少，微貯均不易成功。一般微貯要求秸稈飼料的水分為60％—70％。

　　③．溫度要適宜。一般溫度在10—40℃的范圍內(nèi)，微貯最易成功。

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