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氨基酸的一些積木大分子了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和代 | |||
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      今天,我想您了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和代謝。用于人體,如肌肉和器官的結(jié)構(gòu)零件的蛋白質(zhì)是必要的。您還需要你的免疫系統(tǒng)保持健康的蛋白質(zhì),合成神經(jīng)遞質(zhì),創(chuàng)建和激素信號,等等。均衡的飲食提供你所有你需要的蛋白質(zhì)。肉類,魚類,海鮮,家禽,雞蛋和奶制品是蛋白質(zhì)的重要來源,但你也可以從各種谷類,豆類,堅果和種子的蛋白質(zhì)。
任何氨基酸分子的一般結(jié)構(gòu),包括原子的羧基,胺基團(tuán)包含一個羧基的碳和側(cè)鏈。,氧和1個氫原子。胺基含有一個氮原子連接到它的兩個氫原子。 所有20種氨基酸有不同的側(cè)鏈,不同的形狀,包括原子的直鏈,支鏈的原子和原子環(huán)。側(cè)鏈可包括碳,氫,硫,氮和氧原子。在側(cè)鏈上的配置和發(fā)現(xiàn)的分子是從另一個區(qū)別一個氨基酸。的支鏈氨基酸是異亮氨酸,亮氨酸和纈氨酸。這些氨基酸對肌肉的結(jié)構(gòu)是必要的。酪氨酸,苯丙氨酸和色氨酸被稱為芳香氨基酸。每一個包含具有環(huán)狀形成的側(cè)鏈。這三個氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)的生產(chǎn)需要。 有20種不同的氨基酸。是連在一起的形式,這是小的氨基酸鏈的肽,氨基酸。的肽,然后連接在一起以形成較大的蛋白質(zhì)。 有成千上萬種不同的蛋白質(zhì),開展了大量的就業(yè)機(jī)會在人體。這么許多不同的蛋白質(zhì)即使是在你的身體在工作,你不必?fù)?dān)心你吃的食物消耗每一個人的蛋白質(zhì)。你的身體就會使這些蛋白質(zhì)。所有你需要做的是確保你的身體提供健康的所有20個不同的氨基酸“積木”。有足夠的這些氨基酸是很容易的,因為你的身體可以讓其中11人來自其他化合物已經(jīng)在你的身體。剩下的八種氨基酸,你必須從你的飲食中獲得。這八個氨基酸被稱為“ 必需的氨基酸。 非必要的和必需氨基酸11個非必需氨基酸,不叫“非必要”,因為它們并不重要。他們是重要的,你的身體需要他們能夠執(zhí)行一些功能。這些氨基酸被稱為“非必要”,因為你不需要讓他們從你的飲食。你的身體可以建立這11個氨基酸的化學(xué)品已經(jīng)存在于你的身體。非必需氨基酸包括:
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