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| 新型飼料添加劑對人類健康有無危害作用 | |||
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世界飼料工業的100年和中國飼料工業近25年的歷史形成了由抗生素、維生素、微量元素、氨基酸等單一添加劑產品、添加劑預混料、濃縮飼料和配合飼料組成的4大支柱產品，由此鼎力而起的新型飼料工業對現代畜牧業發展起著重要推動作用。而且現在許多國家政府為實現畜牧產品的綠色化，出臺了相關政策限制生產有毒、有害、殘留的添加劑，同時加大科研投人，鼓勵研究、生產、使用綠色飼料添加劑（新型飼料添加劑），首先我們先了解綠色飼料添加劑。
1、綠色飼料添加劑的概念
綠色飼料添加劑具備以下三個要素。一是在動物生產過程中無藥物殘留，不產生毒副作用，對動物生產不構成危害，其動物產品對人類健康無害；二是動物的排泄物對環境沒有污染；三是結合動物的育種技術，使用綠色飼料添加劑的動物產品被具有第三方公證地位的機構檢驗并經有關主管部門認定和被消費者廣泛公認的，具有原始的風味和獨特的適口性。這些是現今的消費市場對新型飼料添加劑以及動物產品由量到質的一個新的要求。
綠色飼料添加劑是指無污染、無殘留、抗疾病、促生長的天然添加劑，飼料添加劑的綠色性。
就廣義而言，包括三層意思：一是對畜禽無毒害作用；二是在畜禽產品中無殘留，對人類健康無危害作用；三是畜禽排泄物對環境無污染作用。就狹義而言，凡是對畜禽機體無毒害作用的添加劑可謂綠色添加劑。我國20世紀80年代以前的添加劑多屬狹義范疇，那時生產力水平偏低，生產的主要目的是增加畜禽產品數量，將添加劑在畜禽產品中的殘留和對環境污染放在次要位置；而20世紀80年代以后的添加劑更多地屬廣義范疇。飼料添加劑的綠色性是相對的，不是絕對的，因為隨著時間、地點和用量等條件的改變，會發生綠色與非綠色、安全與非安全、禁止與允許的倒位現象，因此判定某種添加劑是否為綠色添加劑，首先必須符合該國的法律規定，其次結合當時的科學技術、生產力發展水平等具體情況，絕不能簡單地認為凡是天然物或天然物中的提取物便是綠色安全產品，人工化學合成物便是非綠色非安全產品。
開發綠色飼料添加劑的必要性：20世紀末，英國的瘋牛病、比利時的“二惡英”事件，引起了全世界的極度恐慌。同時，由飼料污染所引起的畜禽疾病和產品安全事件也此起彼伏，這使人們意識到，飼料安全就是食品安全，對綠色飼料添加劑的呼聲愈來愈高。當前發達國家已將添加劑研究的重點，轉向優質、高效、安全、低劑量的新型飼料添加劑的開發研究與應用。研制開發畜禽無公害飼料添加劑產品，對于畜禽產品升級換代具有重要意義。
綠色飼料添加劑的前景：首先，綠色環保近幾年來，食品安全問題成為了人們關注的焦點問題，而肉制品食品安全和健康問題成為了人們所關注的重中之重，這是因為在競爭性的社會環境下，不少商家由于受到社會利益的驅使，因而在飼料中大肆添加各種抗生素類藥物制品，由于病原微生物的抗藥性以及抗生素本身的殘留等問題威脅到人類安全的健康，從而使得肉制品品質大大下降。特別市近幾年，人們越來越關注無不良反應并且無毒的飼料添加劑方面的研究更是對新型飼料添加劑的發展加劇了步伐。
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