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        不銹鋼如何去除異味
              
          一個(gè)家庭尖端去除魚,洋蔥或大蒜氣味從你手中擦你的手越過葉片的不銹鋼刀。事實(shí)上,你甚至可以買到不銹鋼肥皂',這只是大約相同的形狀和大小正常肥皂酒吧帥哥不銹鋼。不銹鋼是否去除異味?如果是這樣,它是如何工作的?
          沒有確鑿的科學(xué)數(shù)據(jù)(反正我所看到的)關(guān)于不銹鋼氣味吃了很多。但是,您可以測(cè)試自己這個(gè)廚房智慧,用你的鼻子取數(shù)據(jù)。更妙的是,讓別人聞到你的手指,因?yàn)槟阕约旱男崽狡鲿?huì)在它里面有異味分子已經(jīng)從曝光的食品。
          我的經(jīng)驗(yàn)是,刀招的作品,但只到一個(gè)點(diǎn)。如果你一直在工作與蔥,蒜,魚或足夠長(zhǎng)的時(shí)間他們的'香水'被吸收到你的皮膚,你能做的最好的是與鋼材,以減少氣味。其他類型的氣味不會(huì)受到與金屬接觸。
          如何運(yùn)作:
          這是我的猜測(cè) - 如果你知道更多關(guān)于這一現(xiàn)象背后的化學(xué),請(qǐng)隨時(shí)給我寫。這對(duì)我來說很有意義,從洋蔥/蒜/魚會(huì)被吸引并綁定一個(gè)或多個(gè)不銹鋼金屬硫。是什么使不銹鋼不銹鋼,畢竟這種化合物的形成。洋蔥和大蒜含有氨基酸形成次磺酸酸,亞砜,然后形成一種揮發(fā)性氣體(丙硫醇S-氧化物),暴露在水中時(shí)形成硫酸。切洋蔥時(shí),也為它們所特有的氣味,燃燒你的眼睛這些化合物是負(fù)責(zé)的。如果硫化合物結(jié)合到鋼,然后從您的手指除去氣味。
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