D-(-)-酒石酸, 99.5%
Product Name： D-(-)-Tartaric acid
別名：D（-）-酒石酸 ;左旋酒石酸，2,3-二羥基丁二酸，葡萄酸，二羥基琥珀酸，D-酒石酸，D-2,3-二羥基琥珀酸
CAS號：147-71-7
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
介紹： 有二個(gè)不對稱碳原子，有四種立體異構(gòu)體，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、內(nèi)消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態(tài)廣泛分布于高等植物中，特別是多存在于果實(shí)和葉中。。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中，可由化學(xué)合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。水中溶解度： 1394 g/L (20℃)。
用途： 酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍(lán)圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費(fèi)林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì)，可用于電子工業(yè)。
熔點(diǎn)： 166-170℃
特定比重： 1.76
比旋光度： -12.5 ° (C=5, H2O)
敏感性： 對光線敏感
