亮藍, 85%
Product Name： Erioglaucine disodium salt
別名：食用色素亮藍，酸性藍9，罌紅二鈉鹽，雙[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽
CAS號：3844-45-9
分子式：C37H34Na2N2O9S3
分子量：792.85
介紹： 易溶于水，水溶液呈藍色。可溶于甘油，乙醇及丙二醇。耐光性，耐熱性，耐酸性，耐堿性均好，對檸檬酸，酒石酸穩(wěn)定。
熔點： 283℃
特定比重： 1.233
貯存： 常溫避光處保存。
