木瓜蛋白酶, ≥3 units/mg
Product Name： Papain
別名：木瓜蛋白酶 ;番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
CAS號：9001-73-4
介紹： 一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不完全的溶于水和甘油，幾乎不溶于多數有機溶劑。 pH optimum 6.0-7.0
用途： 一種重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生產抗體的Fab 片段；由于對某些組織很少損傷，所以也用于細胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。
貯存： 2-8℃干燥保存。
