溶菌酶，雞蛋白, 40000U/mg
Product Name： Lysozyme,from egg white
別名：溶菌酶，雞蛋白 ;脆壁質(zhì)酶，N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶
CAS號：12650-88-3
分子式：C15H20O4
分子量：140.50088
介紹： 是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活。
