短乳桿菌

??【編號】：JCI6239

??【產(chǎn)品名稱】：短乳桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價格】：1100元

　　短乳桿菌

　　拉丁名稱：Lactobacillus brevis

　　菌株保藏編號：CICC 6239

　　來源歷史：←CICC自行分離

　　收藏時間：2007/5/25

　　原始編號：6091

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生產(chǎn)

　　特征特性：G+，細胞成對或成鏈，不運動，無芽胞。菌落小，表面光滑。

　　具體用途：生產(chǎn)泡菜，產(chǎn)乳酸，產(chǎn)風味物質(zhì)較好。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號：CM0006

　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。

　　*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.

　　培養(yǎng)溫度：37℃

　　需氧類型：好氧

　　分離基物：泡菜

　　采集地：北京

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

　　參考文獻：R0167：L. Q. Ke, L. L. Wang, H. B. Li, et al. Molecular identification of lactic acid bacteria in Chinese rice wine using species?specific multiplex PCR[J]. Eur Food Res Technol, 2014, 239:59-65.

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