釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏編號：JC32868
其它保藏中心編號：ATCC 32691
來源歷史：←上海工業微生物研究所(Y276) ←上海酵母廠
收藏時間：2008/11/17
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
特征特性：無形繁殖：細胞為芽殖，有時有假菌絲。有性生殖：子囊由一個細胞的管狀延生末端形成，內含2-4枚禮帽形子囊孢子。能發酵葡萄糖，不能利用硝酸鹽，脲酶試驗陰性。
具體用途：發酵木糖生產酒精
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0077
培養基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養溫度：28℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
