凍膠假絲酵母
拉丁名稱：Candida gelida
來源歷史：←北京工商大學（20015）←內蒙古輕工研究所
收藏時間：2006/3/26
資源歸類編碼：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：細胞卵形，菌落平滑，多邊芽殖。發酵葡萄糖、麥芽糖、不發酵乳糖、松三糖、菊糖；不同化鼠李糖。最適pH4.8～6.0，產酯。
具體用途：用于白酒釀制的研究。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0375
培養基名稱：酵母菌培養基
培養基成分：葡萄糖 200.0g，酵母膏 4.0g，尿素 2.0g，瓊脂20.0g，蒸餾水 1.0L，pH4.5。
培養溫度：28℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
