枯草芽胞桿菌枯草亞種 CGMCC No 5860

??【編號】：JI23916

??【產品名稱】：枯草芽胞桿菌枯草亞種 CGMCC No 5860

??【規格】：支

??【價格】：70000元

　　枯草芽胞桿菌枯草亞種

　　拉丁名稱：Bacillus subtilis subsp. subtilis

　　其它保藏中心編號：=CGMCC No 5860

　　來源歷史：←中國食品發酵工業研究院發酵部

　　收藏時間：2015/5/5

　　原始編號：DC-15

　　原產國：中國

　　資源歸類編碼：15131311101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生產

　　特征特性：菌體桿狀，成對或短鏈狀排列，芽胞中生，柱狀，孢囊不膨大。菌落乳白色，表面干燥扁平，不規則形，不透明，邊緣不整齊。可利用大豆、蠶豆、豌豆、黑豆、青豆、花生等豆科原料生產彩色納豆，納豆激酶活力大于50000 U/ g（以蚓激酶計），活菌數大于5.0×10 8 cfu /g，發酵溫度38~40℃，發酵周期18 h，驗證規模1噸納豆。

　　具體用途：可利用混合原料生產彩色納豆，產品氣味和拉絲狀況好。

　　生物危害程度：四類

　　培養基編號：CM0002

　　培養基名稱：營養肉汁瓊脂

　　培養基成分：蛋白胨 5.0g，牛肉浸取物 3.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH7.0。[注] 培養芽孢桿菌時加入5mg MnSO4·H2O，則有利于產生芽孢。

　　培養溫度：38-40℃

　　需氧類型：好氧

　　保存方法：-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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