干酪乳桿菌
拉丁名稱(chēng)：Lactobacillus casei
來(lái)源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院(11703)
收藏時(shí)間：2008/10/31
原始編號(hào)：YL6
原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)
資源歸類(lèi)編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：G+，長(zhǎng)桿菌，無(wú)鞭毛，不運(yùn)動(dòng)。發(fā)酵山梨醇和山梨糖，對(duì)麥芽糖和蔗糖常緩慢發(fā)酵。不利用糖原和淀粉，從精氨酸不產(chǎn)氨。
具體用途：用于發(fā)酵乳制品的研究
生物危害程度：四類(lèi)
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱(chēng)：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：32℃
需氧類(lèi)型：好氧
分離基物：牛奶
采集地：北京市海淀區(qū)
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
