發(fā)酵乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus fermentum
來源歷史：←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離（1.0640）
收藏時(shí)間：2008/10/31
原始編號(hào)：2022/3/1
原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：發(fā)酵半乳糖、葡萄糖、果糖、核糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖；不發(fā)酵山梨糖、鼠李糖、纖維二糖、七葉靈、水楊苷。45℃不生長(zhǎng)。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：酸奶
采集地：新疆
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻(xiàn)：R0082：張蕾, 趙婷, 劉光全等. API 50CH鑒定系統(tǒng)在乳桿菌屬鑒定中的應(yīng)用[J]. 中國(guó)微生物學(xué)會(huì)微生物資源專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨第一屆學(xué)術(shù)研討會(huì),2011.06.20.
