乳桿菌屬
拉丁名稱：Lactobacillus sp.
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院菌種站分離(1.487)
收藏時間：2008/11/5
原始編號：Y-SL-7
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性：菌落圓、光滑、細(xì)密、乳白色或乳黃色，1.8-2.0mm；細(xì)胞桿狀、單個、成對或成鏈，0.4-0.7×1.0-1.8?m；G+，不形成芽胞；趨酸，化能異養(yǎng)，兼性厭氧；不還原硝酸鹽，不液化明膠，接觸酶陰性，從精氨酸不產(chǎn)氨；發(fā)酵松三糖、阿拉伯糖、木糖等。葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)乳酸。
具體用途：發(fā)酵制乳制品，生產(chǎn)青貯飼料，制作泡菜。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：泡豬耳朵汁
采集地：四川溫江文家場
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
