植物乳桿菌

??【編號(hào)】：JI22697

??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價(jià)格】：1300元

　　植物乳桿菌

　　拉丁名稱：Lactobacillus plantarum

　　來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院(1.355)←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系

　　收藏時(shí)間：2008/11/5

　　原始編號(hào)：Y-2

　　原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)

　　資源歸類編碼：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)

　　特征特性：細(xì)胞桿狀、單個(gè)或成短鏈，0.5-1.0×2.0-5.0μm；G+，不運(yùn)動(dòng)，無芽胞；有機(jī)化能，兼性厭氧；不水解酪素和明膠，不還原硝酸鹽，不產(chǎn)吲哚和H2S；接觸酶陰性，無細(xì)胞色素；營(yíng)養(yǎng)需要氨基酸、肽、鹽類、脂肪酸或脂肪酸脂類等；最適溫度30~40℃；最適pH 5.5~6.2。發(fā)酵主要產(chǎn)乳酸。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.32%（以乳酸計(jì)）。

　　具體用途：發(fā)酵制乳制品、泡菜、谷物制品、酸面包、飼料添加劑等。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006

　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。

　　*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.

　　培養(yǎng)溫度：37℃

　　需氧類型：好氧

　　分離基物：泡菜(豇豆)

　　采集地：四川瀘州市區(qū)

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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