植物乳桿菌植物亞種

??【編號(hào)】：JI22161

??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌植物亞種

??【規(guī)格】：支

??【價(jià)格】：1300元

　　植物乳桿菌植物亞種

　　拉丁名稱：Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

　　來源歷史：←北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系（1.0030）

　　收藏時(shí)間：2008/2/22

　　原始編號(hào)：Lp-4

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)

　　特征特性：糖發(fā)酵試驗(yàn)：對阿拉伯糖、纖維二糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、蜜二糖、棉籽糖、核糖、山梨醇、山梨糖、蔗糖、海藻糖、木糖都發(fā)酵?？梢援a(chǎn)生功能性物質(zhì)γ-氨基丁酸（GABA），用于開發(fā)生產(chǎn)高GABA含量的功能性乳制品、保健品。

　　具體用途：發(fā)酵泡菜制品

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006

　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。

　　*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.

　　培養(yǎng)溫度：37℃

　　需氧類型：好氧

　　分離基物：白菜泡菜

　　采集地：張家口

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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植物乳桿菌植物亞種

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