植物乳桿菌
| ??【編號】：JC21801 ??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌 ??【規(guī)格】：支 ??【價格】：1100元   植物乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus plantarum
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院（1.370）←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系
收藏時間：2007/12/28
原始編號：B-5
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性：細胞短桿狀、單個、成對，0.3-0.5×0.6-2.0μm；G+，無芽胞，有機化能，兼性厭氧；不水解酪素和明膠，不還原硝酸鹽，從精氨酸不產(chǎn)氨，不產(chǎn)吲哚和H2S；接觸酶陰性，無細胞色素；營養(yǎng)要求復(fù)雜，需要氨基酸、肽、鹽類、脂肪酸或脂肪酸脂類和可發(fā)酵的碳水化合物；最適溫度30~35℃，耐酸，最適pH為5.5~6.2。發(fā)酵主要產(chǎn)乳酸。
具體用途：發(fā)酵生產(chǎn)泡菜、果蔬制品、青貯飼料、谷物制品、香腸、酸面包等。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：泡菜(青菜,蘿卜,豇豆)
采集地：四川雅安雨城區(qū)
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
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