鼠李糖乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus rhamnosus
來源歷史：←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(1.0355)
收藏時(shí)間：2007/2/9
原始編號(hào)：42447
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：能利用果糖、阿拉伯糖、木糖；菌落圓形、微小、隆起、乳白色不透明，邊緣呈波浪狀；45℃不生長；不耐4%NaCl。產(chǎn)細(xì)菌素，抑制酸土脂環(huán)酸芽胞桿菌、嗜酸乳桿菌、短乳桿菌、枯草芽孢桿菌和英諾克李斯特氏菌的生長
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：焦克
采集地：內(nèi)蒙古自治區(qū)
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻(xiàn)：R0281：T. Yue, J. Pei, Y. Yuan, et al. Purification and characterization of anti-Alicyclobacillus bacteriocin produced by Lactobacillus rhamnosus[J]. J Food Prot, 2013, 76:1575-1581.
