德氏乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus delbrueckii
其它保藏中心編號：AS1.2131
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（10269）←中科院微生物研究所
收藏時間：2006/12/23
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：G+，細(xì)胞呈桿狀，兩端呈圓形，以單個或成鏈排列，不運(yùn)動。菌落粗糙，不產(chǎn)生色素。利用葡萄糖產(chǎn)酸，不產(chǎn)氣，發(fā)酵蔗糖、麥芽糖、甘露糖。不從牛奶產(chǎn)酸。
具體用途：用于發(fā)酵泡菜研究
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0044
培養(yǎng)基名稱：脫脂牛奶培養(yǎng)基(Skim Milk Medium)
培養(yǎng)基成分：脫脂奶粉 120.0g， 蒸餾水 1.0L，自然pH。113℃滅菌20min。
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：厭氧
分離基物：泡菜
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
