黃曲霉
拉丁名稱：Aspergillus flavus
來源歷史：←上海工業(yè)試驗(yàn)所←金培松
收藏時間：1952/11/30
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：菌落生長較慢，質(zhì)地緊密，平坦；菌落顏色初為淺白色，繼變?yōu)闇\綠色，橄欖黃色，淺污綠色，污綠色；反面顏色為淺黃灰色，黃棕色，菌落邊緣整齊，有少量滲出液。分生孢子頭放射狀；頂囊球形，洋梨形，表面全面可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層或雙層；分生孢子球形，近球形，壁光滑。不產(chǎn)黃曲霉毒素，產(chǎn)生曲酸；中性蛋白酶活性較高。
具體用途：糖化曲，醬油制曲。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0077
培養(yǎng)基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：25℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
