熱帶假絲酵母
拉丁名稱：Candida tropicalis
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵研究設(shè)計院←萬縣太白酒廠
收藏時間：1979-00-00
資源歸類編碼：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、半乳糖、麥芽糖和蔗糖；不發(fā)酵乳糖和蜜二糖；可同化木糖；不同化乙醇和甘油。 最高生長溫度39 -42℃。
具體用途：固體發(fā)酵釀酒。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0077
培養(yǎng)基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
