季也蒙假絲酵母果生變種
拉丁名稱：Candida guilliermondii var. carpophila
來源歷史：←上海工業(yè)試驗所←日本釀造試驗所
收藏時間：1953-00-00
資源歸類編碼：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：發(fā)酵半乳糖、蔗糖；可同化葡萄糖、麥芽糖、棉子糖、蜜二糖、木糖；不同化乳糖、松三糖、山梨糖、乙醇。
具體用途：釀造醬油
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0077
培養(yǎng)基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
